Από το Blogger.
RSS

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΣΑΛΑΤΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΣΩΣ ΦΕΤΑΣ

Το μπρόκολο είναι ένα ευεργετικό λαχανικό για τον ανθρώπινο οργανισμό και η κατανάλωσή του μας γεμίζει με ενέργεια και την απαραίτητη βιταμίνη C. Η ένταξή του στη διατροφή μας ενισχύει την άμυνα στις πιθανές ασθένειες και εμπλουτίζει την ποικιλία στην κουζίνα μας.

Το μπρόκολο βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου από το σώμα, μειώνει την ανάπτυξη του καταρράκτη στα μάτια και επίσης ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Για τις γυναίκες είναι μια θρεπτική τροφή κατα τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η σαλάτα με μπρόκολο και σώς φέτας είναι μία εύγευστη και υγιεινή συνταγή που θα ξετρελλάνει όλη την οικογένεια.

υλικά:

1/2 φλυτζάνι τριμμένη φέτα
1/4 φλυτζάνι άπαχο γιαούρτι
1 κουτάλι της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδου τριμμένο
1 μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένη γλυκιά κόκκινη πιπεριά
1/2 φλυτζάνι βρασμένα ρεβύθια (προαιρετικά)
1 κουτάλι του γλυκού παρθένο ελαιόλαδο
λίγο μαυρο πιπέρι
λίγο αλάτι

εφαρμογή:


Για να φτιάξουμε την σως φέτας ανακατεύουμε καλά, σε ένα μέτριο μπωλ, τη φέτα, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το αλάτι.


Βράζουμε το μπρόκολο περίπου 10 λεπτά ωσπου να μαλακώσει.


Τοποθετούμε το βρασμένο μπρόκολο, τα ρεβύθια, την κόκκινη πιπεριά σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε.


Περιχύνουμε από πάνω με τη σως φέτας και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Απολαύστε την ζεστή ή παγωμένη.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Δημοφιλείς αναρτήσεις